ชีวภัณฑ์สำหรับพืชเศรษฐกิจ: คู่มือการใช้ในแปลงทีละพืช

ชีวภัณฑ์คุ้มค่าเงินได้ง่ายที่สุดในพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูง แปลงมะเขือเทศ แปลงสตรอว์เบอร์รี หรือแปลงกุหลาบ ให้ผลตอบแทนต่อเอเคอร์หรือต่อไร่สูงกว่าพืชไร่มาก ผลผลิตที่ขายได้ ความหวาน หรืออัตรารอดของต้นกล้าหลังย้ายปลูกที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย จึงครอบคลุมต้นทุนหัวเชื้อได้แล้ว ในการทดลองหนึ่งของเรา แปลงที่ใส่เชื้อขนาด 20 เอเคอร์ (ราว 50 ไร่) ของผู้ปลูกมะเขือเทศในรัฐจอร์เจียให้ผลผลิตมากกว่าแปลงเปรียบเทียบที่ไม่ใส่เชื้อ 36 เปอร์เซ็นต์ คิดเป็นรายได้รวมที่เพิ่มขึ้นราว $192,000 ส่วนค่าผลิตภัณฑ์อยู่ที่ $115 ต่อเอเคอร์ (ราว $45 ต่อไร่)

จากการสำรวจของ Stratovation Group ในผู้ปลูกพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูงในสหรัฐอเมริกา 257 ราย ร้อยละ 65 ตอบว่าใช้ชีวภัณฑ์อยู่แล้ว และเหตุผลที่พบบ่อยที่สุดคือคุณภาพผลผลิตที่ดีขึ้นและผลผลิตที่สูงขึ้น [1] ส่วนผู้ที่ยังไม่ใช้บอกว่าติดเรื่องต้นทุน และยังไม่แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ได้ผลจริง [1] ผลลัพธ์แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ พืช ดิน และจังหวะเวลา ผลิตภัณฑ์ที่เลือกผิดพืชหรือใส่ผิดจังหวะมักไม่เห็นผลอะไรเลย

แต่ละหัวข้อพืชด้านล่างอธิบายว่าจุลินทรีย์ทำอะไรในพืชนั้น ควรเริ่มจากสายพันธุ์ใด ใส่เมื่อไรและอย่างไร และการทดลองในแปลงของ ABI กับงานวิจัยที่ตีพิมพ์แล้วพบอะไร คู่มือนี้เขียนสำหรับผู้ปลูก นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร และตัวแทนจำหน่ายที่ส่งสินค้าให้ทั้งสองกลุ่ม หากต้องการเข้าใจพื้นฐานทางชีววิทยาเบื้องหลังทั้งหมด เริ่มจากคู่มือจุลินทรีย์ดินที่มีประโยชน์ทำงานอย่างไร

สรุปสั้น: ชีวภัณฑ์ในพืชเศรษฐกิจ

• ชีวภัณฑ์ทางการเกษตรแบ่งเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ สารกระตุ้นชีวภาพ (biostimulant) ปุ๋ยจุลินทรีย์และหัวเชื้อจุลินทรีย์ และสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ (biopesticide) มีเพียงกลุ่มหลังที่ขึ้นทะเบียนกับสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมสหรัฐฯ (U.S. EPA) เพื่อควบคุมศัตรูพืชหรือโรคพืช สายพันธุ์ของ ABI จำหน่ายในสองกลุ่มแรก
• ในพืชเศรษฐกิจ การใส่ครั้งที่สำคัญที่สุดคือช่วงที่รากเริ่มตั้งตัว ได้แก่ การราดถาดเพาะกล้าหรือราดตอนย้ายปลูก การใส่ในร่องปลูกตอนปลูก หรือการปล่อยผ่านระบบน้ำหยดครั้งแรกหลังรากใหม่เริ่มเจริญ
• เลือกสายพันธุ์ให้ตรงกับงานที่พืชต้องการ ใช้ Trichoderma และ Bacillus เพื่อช่วยให้กล้าตั้งตัวหลังย้ายปลูก ใช้จุลินทรีย์ละลายฟอสเฟตในดินที่ฟอสฟอรัสถูกตรึง และใช้เชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาเฉพาะกับพืชที่เชื้อนี้เข้าอาศัยได้ บลูเบอร์รีอยู่ร่วมกับเชื้อราอีริคอยด์ไมคอร์ไรซาแทน
• ในการทดลองในแปลงของ ABI พืชที่ใส่เชื้อให้ผลผลิตมะเขือเทศในโรงเรือนมากขึ้น 41 เปอร์เซ็นต์ มันฝรั่งมากขึ้น 31 เปอร์เซ็นต์ ก้านกุหลาบที่ตัดขายได้มากขึ้น 71 เปอร์เซ็นต์ และ CBD ในกัญชงสูงขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับแปลงที่ไม่ใส่เชื้อภายใต้แผนการจัดการเดียวกัน
• ผลแตกต่างกันไปในแต่ละฟาร์มและแต่ละฤดู ควรเว้นแถบที่ไม่ใส่เชื้อไว้และวัดผลก่อนใช้ทั้งฟาร์ม
• ห้ามผสมจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในถังเดียวกันกับสารป้องกันกำจัดเชื้อราหรือสารฆ่าแบคทีเรีย สารกำจัดวัชพืชส่วนใหญ่มีปัญหาน้อยกว่า แต่ควรตรวจสอบความเข้ากันได้ก่อนผสม และไม่ควรใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสสูงพร้อมกับไมคอร์ไรซา

สารบัญ

1. ชีวภัณฑ์ทางการเกษตรคืออะไร?
2. ทำไมพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูงจึงตอบสนองต่อชีวภัณฑ์
3. ตารางสรุปรายพืช
4. มะเขือเทศและพริก
5. สตรอว์เบอร์รี
6. บลูเบอร์รี
7. มันฝรั่ง
8. องุ่น ไม้ผล และอะโวคาโด
9. กัญชง
10. ไม้ตัดดอกและไม้ดอกกระถาง
11. กาแฟ
12. การใช้ชีวภัณฑ์ร่วมกับแผนการใส่ปุ๋ยและการฉีดพ่น
13. เกษตรอินทรีย์และการจัดหาสินค้า

1. ชีวภัณฑ์ทางการเกษตรคืออะไร?

ชีวภัณฑ์ทางการเกษตร (agricultural biologicals) คือปัจจัยการผลิตที่ทำจากจุลินทรีย์ที่มีชีวิต หรือจากสารที่มาจากธรรมชาติ เช่น สารสกัดสาหร่ายทะเล สารฮิวมิก และสารสกัดจากพืช โดยทั่วไปแบ่งเป็น 3 กลุ่มตามหน้าที่และวิธีการกำกับดูแล [2][3]

สารกระตุ้นชีวภาพ (biostimulant) ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ธาตุอาหาร ความทนต่อสภาวะเครียดที่ไม่ได้เกิดจากสิ่งมีชีวิต หรือคุณภาพผลผลิตของพืช โดยไม่ขึ้นกับปริมาณธาตุอาหารในตัวผลิตภัณฑ์เอง [2] สารกระตุ้นชีวภาพกลุ่มจุลินทรีย์คือแบคทีเรียและเชื้อราที่มีชีวิต ส่วนกลุ่มที่ไม่ใช่จุลินทรีย์ ได้แก่ สารสกัดสาหร่ายทะเล กรดฮิวมิกและกรดฟุลวิก และโปรตีนไฮโดรไลเสต

ปุ๋ยจุลินทรีย์และหัวเชื้อจุลินทรีย์ คือจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งเพิ่มปริมาณธาตุอาหารที่พืชเข้าถึงได้ โดยตรึงไนโตรเจน ปลดปล่อยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจากแร่ในดิน หรือขยายขอบเขตที่ระบบรากหาธาตุอาหารในดิน เส้นแบ่งระหว่างสารกระตุ้นชีวภาพกลุ่มจุลินทรีย์กับปุ๋ยจุลินทรีย์นั้นบางมาก และสายพันธุ์เดียวมักทำได้ทั้งสองหน้าที่

สารป้องกันกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ (biopesticide) คือผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นทะเบียนกับสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมสหรัฐฯ เพื่อควบคุมศัตรูพืชหรือโรคพืช รวมถึงสารกำจัดศัตรูพืชจากจุลินทรีย์ที่ใช้แบคทีเรียหรือเชื้อราเป็นฐาน [3] การขึ้นทะเบียนคือสิ่งที่ทำให้ฉลากกล่าวอ้างเรื่องการควบคุมได้

Bacillus ที่จำหน่ายเป็นหัวเชื้อจุลินทรีย์ในดิน กับ Bacillus ที่จำหน่ายเป็นสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชชีวภาพที่ขึ้นทะเบียนแล้ว อาจเป็นเชื้อที่ใกล้ชิดกันมาก แต่มีเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นทะเบียนเท่านั้นที่กล่าวอ้างได้ว่าควบคุมสิ่งใด สายพันธุ์ของ ABI ผลิตและจำหน่ายในฐานะหัวเชื้อจุลินทรีย์ในดินและปุ๋ยจุลินทรีย์ คู่มือนี้กล่าวถึงผลต่อการเจริญของราก การดูดธาตุอาหาร ความทนต่อสภาวะเครียด ผลผลิต และคุณภาพ

2. ทำไมพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูงจึงตอบสนองต่อชีวภัณฑ์

มะเขือเทศ พริก สตรอว์เบอร์รี ไม้ตัดดอก กัญชงส่วนใหญ่ และกาแฟ ลงแปลงในรูปต้นกล้า ช่วงช็อกหลังย้ายปลูกคือช่วงที่ต้นเสียหายมากที่สุด ก้อนรากที่มีจุลินทรีย์เข้าอาศัยตั้งแต่ยังอยู่ในถาดจึงได้เปรียบตั้งแต่ต้น

การผลิตพืชเศรษฐกิจส่วนใหญ่ใช้ระบบน้ำหยดหรือให้ปุ๋ยทางน้ำ จุลินทรีย์จึงไปถึงบริเวณรากโดยแทบไม่มีต้นทุนการใส่ และทำให้การใส่ซ้ำทุก 2 ถึง 4 สัปดาห์ทำได้จริง

ค่าความหวาน (Brix) ขนาดผล เกรด ปริมาณแคนนาบินอยด์ และจำนวนก้านดอก เป็นตัวกำหนดราคาของพืชเศรษฐกิจหลายชนิด การตอบสนองที่ชัดเจนที่สุดหลายรายการในการทดลองของเราเป็นด้านคุณภาพ ได้แก่ ค่าความหวานของสตรอว์เบอร์รีที่สูงขึ้นทุกเดือนที่เก็บเกี่ยว พริกอันโชที่มากขึ้นในทุกเกรดขนาด และ CBD ในกัญชงที่สูงขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์

สายพันธุ์ที่ใส่ให้พืชที่มันไม่อยู่ร่วมด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตซึ่งผสมในถังเดียวกับสารป้องกันกำจัดเชื้อรา หัวเชื้อไมคอร์ไรซาที่ปล่อยไปพร้อมปุ๋ยฟอสฟอรัสสูงทางระบบน้ำ หรือการใส่เพียงครั้งเดียวแล้วคาดหวังผลตลอดฤดู มักไม่เห็นผลอะไรเลย ผลที่น่าผิดหวังส่วนใหญ่ที่เราได้ยินมามีที่มาจากหนึ่งในสี่ข้อนี้

3. ตารางสรุปรายพืช

ผลของ ABI ทุกรายการในตารางเปรียบเทียบสูตรจุลินทรีย์ผสมของ ABI กับแปลงที่ไม่ใส่เชื้อภายใต้แผนการจัดการเดียวกัน โดยเพิ่มเฉพาะสูตรจุลินทรีย์เข้าไป ผลเหล่านี้มาจากสูตรผสมหลายสายพันธุ์ที่ประกอบจากสายพันธุ์ในคู่มือนี้ ไม่ได้มาจากสายพันธุ์เดี่ยวใดสายพันธุ์หนึ่ง รายละเอียดของแต่ละการทดลอง รวมถึงอัตราและจังหวะการใส่ อยู่ในหน้ากรณีศึกษาของเรา

4. มะเขือเทศและพริก

มะเขือเทศและพริกลงแปลงกลางแจ้ง โรงเรือนอุโมงค์ และโรงเรือนในรูปต้นกล้า 2 ถึง 3 สัปดาห์แรกหลังย้ายปลูกเป็นตัวกำหนดว่าพืชจะตั้งตัวได้เร็วแค่ไหน หน้าที่ของจุลินทรีย์คือช่วยให้รากออกจากก้อนกล้าไปสู่ดินหรือวัสดุปลูกรอบ ๆ ได้เร็ว แล้วช่วยให้ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมเข้าสู่ต้นได้อย่างต่อเนื่องจนติดผล

สายพันธุ์ Trichoderma harzianum และ Trichoderma asperellum เข้าอาศัยที่ผิวรากและช่วยเพิ่มการเจริญของรากได้ [4] Bacillus subtilis และ Bacillus velezensis เข้าอาศัยในบริเวณราก สร้างสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช และช่วยปลดปล่อยฟอสฟอรัส ในการศึกษาภาคสนามในฟาร์มมะเขือเทศแปรรูปเชิงพาณิชย์ การใช้เชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาร่วมกับ Pseudomonas หลายสายพันธุ์เพิ่มจำนวนดอกและผล และเพิ่มปริมาณน้ำตาลและวิตามินในผล ขณะที่ลดการใช้สารเคมีลง [5] ABI ผลิตทั้งสองกลุ่ม ได้แก่ เอนโดไมคอร์ไรซา และ Pseudomonas fluorescens

ใส่เมื่อไรและอย่างไร ถาดเพาะกล้าคือจุดที่ใส่ได้ถูกที่สุด การราดถาดก่อนย้ายปลูกทำให้เชื้อเข้าอาศัยในก้อนรากตั้งแต่ยังเล็ก และผสมเอนโดไมคอร์ไรซาในวัสดุเพาะได้ที่ 0.25 ถึง 1 กรัมต่อต้นกล้า จากนั้นราดตอนย้ายปลูกหรือปล่อยไปกับน้ำหยดรอบแรก แล้วใส่ซ้ำทางระบบน้ำหยดทุก 2 ถึง 4 สัปดาห์จนติดผล อัตราใส่ลงดินที่ ABI เผยแพร่อยู่ระหว่าง 50 ถึง 100 กรัมต่อเอเคอร์ (125 ถึง 250 กรัมต่อเฮกตาร์ หรือราว 20 ถึง 40 กรัมต่อไร่) สำหรับ Bacillus subtilis ไปจนถึง 100 ถึง 200 กรัมต่อเอเคอร์ (250 ถึง 500 กรัมต่อเฮกตาร์ หรือราว 40 ถึง 80 กรัมต่อไร่) สำหรับ Trichoderma harzianum

ผลที่เราวัดได้

• มะเขือเทศกลางแจ้ง รัฐจอร์เจีย: แปลงที่ใส่เชื้อขนาด 20 เอเคอร์ (ราว 50 ไร่) ให้ผลผลิตมากกว่า 36 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับแปลงเปรียบเทียบที่ไม่ใส่เชื้อ คิดเป็นรายได้รวมที่เพิ่มขึ้นราว $192,000 หรือ $9,600 ต่อเอเคอร์ (ราว $3,800 ต่อไร่) เทียบกับค่าผลิตภัณฑ์ $115 ต่อเอเคอร์ (ราว $45 ต่อไร่) ตามราคาตัวแทนจำหน่ายปี 2019
• มะเขือเทศในโรงเรือน เกเรตาโร เม็กซิโก: ผลผลิตเพิ่มขึ้น 41 เปอร์เซ็นต์ ราว 660 กก. ต่อรอบเก็บเกี่ยว และรายได้รวมเพิ่มขึ้นราว $572 ต่อรอบเก็บเกี่ยว
• มะเขือเทศสำหรับตลาดสด ภาคตะวันออกของรัฐเทนเนสซี: สามสัปดาห์หลังใส่สูตรจุลินทรีย์ผสมของ ABI ผลวิเคราะห์จากห้องแล็บ BeCrop พบว่าไนโตรเจนในใบเพิ่มขึ้น 23 เปอร์เซ็นต์ ฟอสฟอรัส 123 เปอร์เซ็นต์ และโพแทสเซียม 20 เปอร์เซ็นต์ รายละเอียดด้านไนโตรเจนของกรณีนี้อยู่ในคู่มือประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจน
• พริก รัฐแอริโซนา ทดสอบโดยห้องแล็บอิสระ: สูตรจุลินทรีย์ผสมของ ABI ที่มี Trichoderma เป็นหลักให้มวลรากมากขึ้น 39 เปอร์เซ็นต์ และอัตรารอดหลังย้ายปลูก 100 เปอร์เซ็นต์ เทียบกับ 71 เปอร์เซ็นต์ในแปลงเปรียบเทียบ และมีฝักต่อต้นมากขึ้น 18 เปอร์เซ็นต์ ดีกว่าทั้งแปลงเปรียบเทียบและชีวภัณฑ์ของคู่แข่ง
• พริกอันโช กวานาวาโต เม็กซิโก: ผลผลิตที่ขายได้เพิ่มขึ้น 21 เปอร์เซ็นต์ ในโรงเรือนเชิงพาณิชย์ โดยมีผลมากขึ้นในทุกเกรดขนาด

5. สตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีมีช่วงตั้งตัวสั้น และราคาขึ้นกับรสชาติและอายุการวางจำหน่าย ต้นกล้าในถาดหรือต้นไหลรากเปลือยลงปลูกบนแปลงยกร่อง ซึ่งมักผ่านการรมดินและคลุมพลาสติก และให้ปุ๋ยทางน้ำผ่านระบบน้ำหยดตลอดฤดู

งานวิจัยในสตรอว์เบอร์รีชี้ไปที่คุณภาพผลพอ ๆ กับผลผลิต ในการศึกษาในโรงเรือน การใช้เชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา 3 ชนิดร่วมกับ Pseudomonas 3 สายพันธุ์ในหลายรูปแบบเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลและแอนโทไซยานินในผล และ Pseudomonas สายพันธุ์หนึ่งเพิ่มจำนวนผลอย่างน้อย 22 เปอร์เซ็นต์ และน้ำหนักผลต่อต้น 14 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ [6] การทดลองของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียในปี 2018 ถึง 2019 ที่สถานีวิจัย Shafter เพิ่มโปรแกรมชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์ 4 โปรแกรมเข้าไปในแผนการให้ปุ๋ยทางน้ำหยดมาตรฐาน ผลผลิตรวมสูงกว่าแผนมาตรฐาน 13 ถึง 31 เปอร์เซ็นต์ แต่ความแตกต่างส่วนใหญ่ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ และนักวิจัยแนะนำให้ใช้แปลงทดลองที่ใหญ่ขึ้นในงานครั้งต่อไป [7]

สายพันธุ์และจังหวะเวลา เริ่มด้วยเอนโดไมคอร์ไรซาและ Pseudomonas fluorescens ตอนปลูก โดยจุ่มต้นกล้าหรือราดไปกับน้ำหยดรอบแรก แล้วเพิ่ม Bacillus amyloliquefaciens หรือ Bacillus subtilis ทางระบบน้ำหยดทุก 2 ถึง 4 สัปดาห์ Pseudomonas fluorescens ไม่สร้างสปอร์ จึงต้องขนส่งและเก็บในตู้เย็น ในแปลงที่รมดิน ให้ใส่เชื้อหลังพ้นระยะรอปลูกของสารรมดินแล้วเท่านั้น

ผลที่เราวัดได้ ในโรงเรือนเชิงพาณิชย์แห่งหนึ่งในประเทศจีน ผู้ปลูกคงแผนการให้ธาตุอาหารไว้เหมือนเดิมและเพิ่มสูตรจุลินทรีย์ผสมของ ABI เข้าไป ผลผลิตรวมเพิ่มขึ้นราว 26 เปอร์เซ็นต์ ตลอดสามเดือนที่เก็บเกี่ยว และค่าความหวาน (Brix) ของผลสูงกว่าทุกเดือน คือ 11.22, 10.86 และ 10.71 ในแปลงที่ใส่เชื้อ เทียบกับ 10.72, 9.86 และ 9.64 ในแปลงเปรียบเทียบ

6. บลูเบอร์รี

บลูเบอร์รีคือพืชที่ผลิตภัณฑ์ไมคอร์ไรซามาตรฐานเป็นตัวเลือกที่ผิด เช่นเดียวกับพืชอื่นในวงศ์ Ericaceae บลูเบอร์รีสร้างอีริคอยด์ไมคอร์ไรซา (ericoid mycorrhizae) คือเชื้อราเข้าอาศัยภายในเซลล์ของรากฝอยโดยขดตัวอยู่ในเซลล์ผิวราก ซึ่งเป็นการอยู่ร่วมกันคนละแบบ กับเชื้อราคนละกลุ่ม กับเชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาในหัวเชื้อเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ รวมถึงของเราด้วย [8] รากที่เล็กที่สุดของบลูเบอร์รีเรียกว่ารากฝอย (hair roots) และไม่มีขนราก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่เชื้อราคู่อาศัยมีความสำคัญ [8]

การใส่เชื้อราอีริคอยด์ก็ยังไม่ใช่วิธีที่พิสูจน์แล้วในแปลงจริง ในการทดลองกับบลูเบอร์รีพันธุ์ rabbiteye ในรัฐมิสซิสซิปปี ต้นที่ใส่เชื้อราอีริคอยด์ก่อนย้ายปลูกไม่พบการเข้าอาศัยของเชื้อหลังอยู่ในแปลงหนึ่งปี และผลผลิตปีแรกไม่เปลี่ยนแปลง [9]

สิ่งที่เหลือคือแบคทีเรียและเชื้อราที่อาศัยอิสระซึ่งไม่ต้องพึ่งพืชอาศัยเฉพาะ และ pH บริเวณรากเป็นตัวตัดสินว่าควรใช้ชนิดใด บลูเบอร์รีปลูกที่ pH 4.5 ถึง 5.5 Trichoderma เหมาะที่สุด ได้แก่ Trichoderma harzianum, Trichoderma asperellum, Trichoderma koningiopsis และ Trichoderma longibrachiatum ซึ่งเจริญได้ดีที่สุดในสภาพกรดเล็กน้อยและช่วยการเจริญของราก Aspergillus niger ทนกรดได้สบาย Penicillium bilaiae เจริญได้ดีที่ pH ระดับนี้และช่วยเพิ่มฟอสฟอรัสที่พืชใช้ได้ แต่ได้ผลมากที่สุดในดินด่างและดินปูน จึงควรคาดหวังผลที่น้อยกว่าในกรณีนี้ ในกลุ่มแบคทีเรีย Bacillus megaterium, Bacillus coagulans และ Bacillus mucilaginosus ทนกรดได้มากที่สุด Bacillus subtilis, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus velezensis และ Pseudomonas fluorescens อยู่รอดได้ที่ pH ต่ำ แต่การเข้าอาศัยและการทำงานลดลงเมื่อ pH ต่ำกว่าราว 5.5 จึงเหมาะกับช่วงบนของ pH ที่ปลูกบลูเบอร์รี ใส่ครั้งแรกทางระบบน้ำหยดตอนปลูก และใส่ซ้ำเมื่อรากเริ่มแตกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ เรายังไม่ได้ทำการทดลองกับบลูเบอร์รีของเราเอง

7. มันฝรั่ง

มันฝรั่งมีรากตื้นและมักใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสในปริมาณมาก โปรแกรมจุลินทรีย์ในมันฝรั่งจึงมุ่งที่การเจริญของรากช่วงแรกและการดูดฟอสฟอรัส การใส่เป็นแถบในร่องปลูกตอนปลูกทำให้หัวเชื้ออยู่ติดกับท่อนพันธุ์ ซึ่งเป็นจุดที่รากแรกเกิดขึ้น

สายพันธุ์และจังหวะเวลา ใส่ในร่องปลูกตอนปลูก หรือคลุกท่อนพันธุ์ที่ 3 ถึง 5 กรัมต่อกิโลกรัมของหัวพันธุ์ Bacillus subtilis หรือ amyloliquefaciens (10 ถึง 20 กรัมต่อเอเคอร์ หรือราว 4 ถึง 8 กรัมต่อไร่ ในร่องปลูก) ช่วยเรื่องการเจริญของราก Bacillus megaterium (20 ถึง 40 กรัมต่อเอเคอร์ หรือราว 8 ถึง 16 กรัมต่อไร่) ช่วยละลายฟอสเฟต และเอนโดไมคอร์ไรซาที่ 150 กรัมต่อเอเคอร์ (ราว 60 กรัมต่อไร่) ช่วยขยายระบบราก อย่าใส่ปุ๋ยรองพื้นฟอสฟอรัสสูงไว้ในแถบเดียวกับหัวเชื้อไมคอร์ไรซา เพราะฟอสฟอรัสที่ละลายน้ำได้ปริมาณมากลดการเข้าอาศัยของเชื้อ [10] รายละเอียดด้านฟอสฟอรัสดูได้ในคู่มือจุลินทรีย์ละลายฟอสเฟต

การตั้งตัวของเชื้อราไมคอร์ไรซาที่ใส่ลงแปลงไม่ได้รับประกันเสมอไป การศึกษาภาคสนามที่ติดตาม Rhizophagus irregularis ทั้งที่มีอยู่เดิมในดินและที่ใส่ลงไปในมันฝรั่ง 3 พันธุ์ พบว่าความสำเร็จของการใส่เชื้อขึ้นกับหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อกัน [11]

ผลที่เราวัดได้ ในมณฑลซานตง ประเทศจีน ผู้ปลูกเพิ่มสูตรจุลินทรีย์ผสมของ ABI เข้าไปในแผนการจัดการปกติ ที่ระยะ 48,000 ต้นต่อเฮกตาร์ (ราว 7,700 ต้นต่อไร่) และวันปลูกเดียวกันกับแปลงเปรียบเทียบ แปลงที่ใส่เชื้อให้ผลผลิต 76,275 กก./เฮกตาร์ เทียบกับ 58,035 กก./เฮกตาร์ (ราว 12,200 เทียบกับ 9,300 กก./ไร่) ในแปลงเปรียบเทียบ มากกว่า 31 เปอร์เซ็นต์ โดยหัวมีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอกว่า

8. องุ่น ไม้ผล และอะโวคาโด

ในพืชยืนต้น การใส่ที่มีคุณค่ามากที่สุดคือตอนปลูก ขณะที่ระบบรากยังเล็กและหลุมปลูกยังเปิดอยู่ หลังจากนั้นให้กำหนดเวลาใส่ตามช่วงที่รากแตกใหม่แต่ละรอบ ไม่ใช่ตามวันที่ในปฏิทิน

สำหรับองุ่น บทความทบทวนเรื่องอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาในการปลูกองุ่นพบว่าเชื้อราช่วยให้เถาเจริญและได้ธาตุอาหารดีขึ้น และเพิ่มความทนต่อการขาดน้ำ ความเค็ม และอาการใบเหลืองจากการขาดธาตุเหล็ก บทความเดียวกันยังพบว่าการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสลดการเข้าอาศัยของเชื้อ ส่วนพืชคลุมดินชนิดไม้ล้มลุกส่งเสริมการเข้าอาศัย [10] การใส่เชื้อให้เถาที่ปลูกในดินที่เคยปลูกองุ่นมาก่อนกระตุ้นการเจริญของยอด [10]

สายพันธุ์และจังหวะเวลา ให้เอนโดไมคอร์ไรซาสัมผัสกับก้อนรากโดยตรงตอนปลูก ในรูปน้ำข้นหรือการราด ไม่ใช่หว่าน ปริมาณที่ใช้ปรับตามขนาดระบบราก เอนโดไมคอร์ไรซาของ ABI มี 6,000 propagules ต่อกรัม ใช้ราว 0.5 กรัมต่อเถาหรือต้นไม้เล็กรากเปลือย 1 กรัมต่อต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 1 นิ้ว และ 2 กรัมต่อต้นไม้ที่ใหญ่กว่า 3 นิ้ว วิธีที่ง่ายที่สุดคือผสม 50 กรัมในน้ำ 10 ลิตร แล้วราด 100 มล. ต่อก้อนราก ซึ่งใช้ได้กับ 100 เถา ในเรือนเพาะชำ ให้ผสม 0.25 ถึง 1 กรัมต่อต้นในวัสดุปลูก ในไร่องุ่นและสวนไม้ผลที่ตั้งตัวแล้ว ให้ปล่อย Bacillus และ Trichoderma ทางระบบน้ำหยดขณะที่รากกำลังเจริญ สำหรับสวนจำนวนมากคือช่วงฤดูใบไม้ผลิและอีกครั้งหลังเก็บเกี่ยว ให้ขุดดูปลายรากสีขาวเพื่อยืนยัน อะโวคาโดและพืชตระกูลส้มใช้แนวทางเดียวกัน การทดลองในแปลงของเรายังไม่ครอบคลุมองุ่น ไม้ผล หรืออะโวคาโด หากต้องการเข้าใจเชื้อราเหล่านี้ลึกขึ้น ดูคู่มือไมคอร์ไรซาในการเกษตร

9. กัญชง

กัญชงที่ปลูกเอาดอกเพื่อสกัด CBD เป็นพืชอายุสั้นที่ขายตามปริมาณแคนนาบินอยด์ และต้องมี delta-9 THC ไม่เกินเกณฑ์ของรัฐบาลกลางสหรัฐฯ ที่ 0.3 เปอร์เซ็นต์

สายพันธุ์และจังหวะเวลา ใส่ Bacillus, Trichoderma และเอนโดไมคอร์ไรซาตอนย้ายปลูก แล้วปล่อย Bacillus และ Trichoderma ทางระบบน้ำหยดทุก 2 ถึง 4 สัปดาห์จนถึงช่วงเริ่มออกดอก

ผลที่เราวัดได้ ผู้ปลูกในรัฐเซาท์แคโรไลนาเพิ่มสูตรจุลินทรีย์ผสมของ ABI ในแปลงกัญชง CBD รวมเพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์ และแคนนาบินอยด์รวมเพิ่มขึ้น 26 เปอร์เซ็นต์ ขณะที่ delta-9 THC คงอยู่ที่ 0.03 เปอร์เซ็นต์ หรือหนึ่งในสิบของเกณฑ์ของรัฐบาลกลาง

10. ไม้ตัดดอกและไม้ดอกกระถาง

กุหลาบตัดดอกและกล้วยไม้กระถางปลูกในโรงเรือนที่มีความหนาแน่นสูง มักใช้ขุยมะพร้าว เปลือกไม้ หรือวัสดุปลูกอื่นที่เริ่มต้นแทบไม่มีจุลินทรีย์ และขายตามจำนวนก้านหรือจำนวนดอก วัสดุปลูกที่มีจุลินทรีย์ดั้งเดิมน้อยทำให้สายพันธุ์ที่ใส่ลงไปมีคู่แข่งน้อยกว่า

การผลิตไม้ดอกยังมีโปรแกรมพ่นสารป้องกันกำจัดเชื้อราที่เข้มข้น ให้กำหนดการราดจุลินทรีย์ไว้ระหว่างรอบพ่นสารป้องกันกำจัดเชื้อรา และห้ามผสมในถังเดียวกัน

ผลที่เราวัดได้

• กุหลาบพันธุ์ Freedom โบโกตา โคลอมเบีย: ต้นอายุ 8 ปีบนแปลงขนาด 600 ตารางเมตรที่จับคู่กัน ได้รับการราดบริเวณรากทุกสัปดาห์เป็นเวลา 8 สัปดาห์ก่อนวันวาเลนไทน์ แปลงที่ใส่เชื้อให้ก้านที่ตัดขายได้ 18,950 ก้าน เทียบกับ 11,060 ก้าน ในแปลงเปรียบเทียบตลอดช่วงเก็บเกี่ยว 41 วัน มากกว่า 71 เปอร์เซ็นต์ คิดเป็นมูลค่าราว $9,468 ที่ราคา $1.20 ต่อก้าน
• กล้วยไม้ เม็กซิโก: ตลอดการทดลอง 4 เดือน จำนวนดอกต่อต้นเพิ่มขึ้น 157 เปอร์เซ็นต์ และจำนวนก้านช่อเพิ่มขึ้น 87 เปอร์เซ็นต์

11. กาแฟ

กาแฟสร้างความสัมพันธ์แบบอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา แม้ข้อมูลที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับความสัมพันธ์นี้ยังมีน้อย [12] สำหรับพืชยืนต้นที่ใช้ช่วงแรกหลายเดือนอยู่ในถุงเพาะชำ เรือนเพาะชำคือจุดที่ใส่เชื้อได้ถูกที่สุด แต่ละต้นใช้วัสดุปลูกที่ใส่เชื้อเพียงเล็กน้อย และระบบรากมีเชื้อเข้าอาศัยก่อนลงแปลง

สายพันธุ์และจังหวะเวลา ผสมเอนโดไมคอร์ไรซาในวัสดุเพาะชำที่ 0.25 ถึง 1 กรัมต่อต้นกล้า เพิ่ม Bacillus และ Trichoderma ตอนย้ายปลูก และราดรอบทรงพุ่มของต้นที่ตั้งตัวแล้วเมื่อเริ่มฤดูฝน

ผลที่เราวัดได้ ในกาแฟอินทรีย์พันธุ์ Castilla ที่อยู่ในสภาวะเครียดในละตินอเมริกา การใส่สูตรจุลินทรีย์ผสมของ ABI ควบคู่กับโปรแกรมอินทรีย์ของผู้ปลูกเพิ่มผลผลิต 5.6 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยต้นเขียวและแข็งแรงขึ้น และผลเชอร์รีติดเป็นช่อแน่นขึ้น

12. การใช้ชีวภัณฑ์ร่วมกับแผนการใส่ปุ๋ยและการฉีดพ่น

ปฏิบัติกับชีวภัณฑ์ในฐานะปัจจัยการผลิตที่มีชีวิต ละลายผงให้หมดในน้ำปริมาณที่พอจะไปถึงบริเวณราก กวนถังตลอดเวลา ใส่ให้ใกล้รากที่สุด และล้างท่อน้ำหยดหลังใส่

ไม่ใส่สารป้องกันกำจัดเชื้อราและสารฆ่าแบคทีเรียในถังเดียวกัน สารเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้อราและแบคทีเรีย จึงห้ามผสมในถังเดียวกันกับจุลินทรีย์ที่มีชีวิตเด็ดขาด ให้ใส่คนละวัน สารกำจัดวัชพืชมักเป็นอันตรายน้อยกว่ามาก แต่บางชนิดก็ยังลดการอยู่รอดของจุลินทรีย์ได้ จึงควรทดสอบผสมในขวดก่อน หรือสอบถามผู้จำหน่ายก่อนใช้ร่วมกัน เมื่อผสมกับปุ๋ย ให้ละลายปุ๋ยในน้ำก่อน แล้วใส่จุลินทรีย์เป็นลำดับสุดท้าย

ระวังเรื่องน้ำ น้ำที่มีคลอรีนและระบบน้ำแรงดันสูงทำให้หน่วยขยายพันธุ์ของไมคอร์ไรซาเสียหายได้ ตรวจคลอรีนตกค้างก่อนปล่อยหัวเชื้อผ่านน้ำประปาหรือน้ำที่ผ่านการบำบัด

ใส่ฟอสฟอรัสในระดับปานกลางเมื่อต้องการให้ไมคอร์ไรซาทำงาน ฟอสฟอรัสที่ละลายน้ำได้ปริมาณมากลดการเข้าอาศัยของไมคอร์ไรซา [10] อย่าใส่หัวเชื้อไมคอร์ไรซาในรอบเดียวกับปุ๋ยรองพื้นฟอสฟอรัสสูง

ใช้เสริมแผนเดิม ไม่ใช่ใช้แทน จุลินทรีย์ช่วยให้พืชดูดธาตุอาหารทั้งจากปุ๋ยที่ใส่และที่มีอยู่ในดินได้มากขึ้น แต่ไม่ได้ใช้แทนแผนการใส่ปุ๋ย และการทดลองของ ABI ทุกรายการในคู่มือนี้คงแผนเดิมของผู้ปลูกไว้แล้วเพิ่มจุลินทรีย์เข้าไป คู่มือแบคทีเรียละลายโพแทสเซียมอธิบายว่ากลไกนี้ทำงานอย่างไรกับโพแทสเซียม

เก็บรักษาให้ถูกวิธี ผลิตภัณฑ์ Bacillus และ Trichoderma ที่สร้างสปอร์เก็บได้ดีในที่แห้งและเย็น Pseudomonas fluorescens ไม่สร้างสปอร์ เก็บได้ราว 1 เดือนที่อุณหภูมิห้อง และราว 1 ปีในตู้เย็น

พิสูจน์ผลในฟาร์มของท่านเอง เว้นแถบที่ไม่ใส่เชื้อไว้ภายใต้แผนการจัดการเดียวกัน แล้ววัดสิ่งที่กำหนดราคาขายของท่าน ได้แก่ ผลผลิตที่ขายได้และเกรด ค่าความหวาน (Brix) จำนวนก้านหรือจำนวนดอก และระดับธาตุอาหารในเนื้อเยื่อพืชที่เก็บตัวอย่างในระยะการเจริญเดียวกันทั้งสองแถบ หากต้องการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์จากปริมาณเชื้อที่ลงถึงแปลงจริง ดูคู่มือCFU คืออะไร

13. เกษตรอินทรีย์และการจัดหาสินค้า

หัวเชื้อจุลินทรีย์ใช้กันแพร่หลายในการผลิตแบบอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง แต่หน่วยงานรับรองจะพิจารณาผลิตภัณฑ์ทั้งตัว รวมถึงวัสดุพาและสารเติมแต่ง สายพันธุ์ของ ABI ผลิตตามมาตรฐานที่เหมาะกับการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ และใช้ในระบบเกษตรอินทรีย์และเกษตรฟื้นฟู สำหรับสายพันธุ์เดี่ยวและสูตรผสมเฉพาะ เราจัดเตรียมเอกสารที่หน่วยงานรับรองต้องการ รวมถึงใบรับรองผลการวิเคราะห์ (CoA) ทุกล็อตและหนังสือรับรองว่าไม่ใช่สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (non-GMO) ผู้ปลูกที่อยู่ภายใต้การรับรองควรแจ้งขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์กับหน่วยงานรับรองของตนเป็นปัจจัยการผลิตที่ได้รับอนุญาต

ตัวแทนจำหน่ายและแบรนด์ที่ขายชีวภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของตนเองสั่งซื้อทุกสายพันธุ์ในคู่มือนี้ได้ ทั้งแบบสายพันธุ์เดี่ยวหรือสูตรผสมที่ออกแบบให้เหมาะกับพืชและระดับราคา ABI ผลิตทุกสายพันธุ์ ยกเว้นไมคอร์ไรซา ที่โรงงานในเมืองเบลเยียม รัฐวิสคอนซิน และยืนยันสายพันธุ์ด้วย PCR ขั้นตอนฝั่งผู้ซื้ออธิบายไว้ในคู่มือการผลิตปุ๋ยชีวภาพสูตรจุลินทรีย์เฉพาะ

สำหรับผู้ซื้อ: ABI ผลิตสายพันธุ์ Bacillus, Pseudomonas, Trichoderma, Penicillium และ Aspergillus ในคู่มือนี้ที่โรงงานในรัฐวิสคอนซิน และจัดหาเอนโดไมคอร์ไรซาให้ ทั้งแบบสายพันธุ์เดี่ยวหรือผสมตามสเปกของท่าน พร้อมใบรับรองผลการวิเคราะห์ (CoA) ทุกล็อต ขอสเปกและราคา หรือเลือกสายพันธุ์สำหรับสูตรผสม